申请注册送38体验金|紫金花红旗寓意着香港是中不 可分割的一部分

 新闻资讯     |      2019-09-05 10:25
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  港澳台地区的礼貌礼节课件_工学_高等教育_教育专区。 香港,璀璨的明珠 港澳台地区的礼貌礼节 ?第一节 香港地区的礼貌礼节 一 、香港简介: 香港位于南海之滨,珠江口东侧,与深圳市毗邻,面 积1101.03平方千米,包括香港岛、九龙、新界和离岛四

  香港,璀璨的明珠 港澳台地区的礼貌礼节 ?第一节 香港地区的礼貌礼节 一 、香港简介: 香港位于南海之滨,珠江口东侧,与深圳市毗邻,面 积1101.03平方千米,包括香港岛、九龙、新界和离岛四 部分,香港岛的面积为78平方公里,占香港陆地面积的 7%,新界的面积约有980平方公里,占香港陆地面积的 91%。人口678万人,其中中国人约占95%,外籍人口主 要有菲律宾人、印度尼西亚人、英国人、印度人、泰国人、 日本人、尼泊尔人和巴基斯坦人。 香港属于亚热带气候. ? 有关申请材料: ? 1、填写完整的《内地居民往来港澳地区申请表》; ? 2、交验有效居民身份证、户口簿或其他户籍证明原件,提交复印件; ? 3、提交近期正面彩色免冠照片四张 ? 收费标准: ? 往来港澳通行证每本100元 ? 一地一次前往签注每个20元 ? 一地二次前往签注每个40元 ?香港是亚洲繁华的大都市,地区及国际金融中心之一,条件优越的天然深水 港,1842年至1997年是英国的殖民地,1997年7月1日回归中国。面积约1104平 方公里,人口超过700万,主要产业包括零售业、旅游业、地产业、银行及金 融服务业、工贸服务业、社会和个人服务业。香港把华人的智慧与西方社会制 度的优势合二为一,以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的 法治闻名于世。 ? 区旗:是一面中间配有五星花 蕊的紫荆花红旗。红旗代表祖 国,白色的紫荆花代表香港。 紫金花红旗寓意着香港是中不 可分割的一部分,并在祖国的 怀抱中兴旺发达。花和旗分别 采用红、白两种不同颜色象征 着一国两制。 ? 区徽:圆形,外圈写有中文 “中华人民共和国香港特别行 政区”和英文“香港”的字样。 中间图案的构思和寓意与区旗 相同。 ? 第一任行政长官董建华由1997 年7月1日起履行。2002年,获 得全体选举委员会支持连任, 但他于2005年3月以健康为由 辞职,其职位由原政务司司长 曾荫权署任。 ? 新港总面积为1070平方公里 ? 香港包括四个部分:香港岛 新界 九龙 离岛(其中新界 占的面积最大) ? 香港 位于广东省南部,珠江 口外的东面。由香港、九龙 半 岛、新界,以及230多个岛 屿组成。新界与深圳接壤, 距广州市 135千米。香港岛与 九龙半岛隔水相望,其间为 维多利亚港。香港岛为丘陵 山地,岛内有一条人海小溪, 人称 香江,香港由此得名。 香港是个天然良港,是连 接 东亚与南亚的通道,现已成 为世界贸易大港。 ? 现有居民696万余 人。包括21万名流 动居民。人口密度 达到每平方公里 6420人,是世界上 人口最稠密的地区 之一。 ? 华人约占88%,大 部分人原籍为广东, 外籍人主要是英联 邦国家公民。 ? 主要是佛教和道教, 此外还有基督教新 教、天主教和伊斯 兰教。 ? 香港是国际著名的工商金融城市和自由港,居亚洲 “四小龙”之首,有“万国市”、“购物天堂”的 美誉。 ? 香港的维多利亚港与美国的旧金山、巴西的里约热 内卢同为世界三大天然良港。 ? 香港是亚太地区的国际金融中心,是仅次于纽约、 伦敦的国际金融中心之一。 ? 香港是亚太地区的国际航运中心,货运量、客运量 均居世界前列。 ? 香港发展的支柱产业是:金融业、房地产业、旅游 二、香港的风俗习惯 ?香港的礼俗 语言:英语、粤语及普通话 受英国思维方式的影响,做事风格很接近西方人,注 意个人及他人隐私的保护,也不会去侵犯别人的隐私。 流行AA制、香港人对号码数字也很讲究,“3” 、 “8”是他们乐于追求的数字。 · 饮食风俗 香港由于商业发达,歌舞升平,饮食业发展得很快。 香港饮食的种类,大致上可分为中式和西式。 ?香港是一个洋味很重的国际化大都市,但风俗习 惯上却保持着浓厚的中国传统特色。农历新年就 是最受香港市民欢迎的节日。 ?香港人热衷于参加各种外出旅行的活动。利用周 末到郊野公园烧烤、游玩,享受大自然的乐趣。 ?赌马和六合彩是香港官办的两项合法赌业,而且 香港人特别喜欢打麻将,无论男女老少都热衷于 此。 ?送礼时忌送时钟,意为送终;忌送书(输);忌 送毯子,意为压财。 香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在,发展出了一个揉合中国菜 (主要为粤菜)和西餐的饮食习惯,因而被誉为“美食天堂”。作为全球各地 人们的汇聚点,日、韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅于香港均十分常见。但 亦有不少外国人都指,虽然在香港可以品尝到世界各地的美食,这些在美食其 实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变了质,从而变得不够地道。从另一种 角度看,这些外来饮食文化亦丰富了香港本地饮食文化。 汇聚各地美食 ? 最受游港游客喜欢的香港美食主要分为四类:海 鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品,喜欢品尝美食的 朋友们一定不容错过!香港的美食种类繁多,集 世界美食精髓,让人眼花缭乱。香港本身的港式 美食也五花八门,港式海鲜、港式甜品、粤菜烧 腊、港式饮茶,道道令人垂涎欲滴。 ? 香港的饮食文化被视为東方 和西方饮食文化交汇的地方, 因此发展出了一个揉合中国 菜(主要为粵菜)和西餐的 飲食习惯,因而被誉为「美 食天堂」。 ? 粤菜、大排档、茶餐厅、蛋 挞、丝袜奶茶都是香港著名 的饮食。 ? 街头小食亦是香港饮食文化 的一部分,鱼蛋、鸡蛋仔、 肠粉、碗仔翅、狗仔粉、凉 粉、猪红、牛杂、萨琪玛、 蛋散都是很受欢迎的街头小 食。 ? 由于香港天气炎热潮湿,能 够解暑消毒的的凉茶成为民 间常用的中草药饮品 。 一、港式海鲜 香港地处海岛,四季供应 新鲜海味,加上港厨手艺精湛, 到香港吃海鲜,几乎是游客的 必行之体验。 据香港旅游发展局的介绍, 到香港旅游,必定要品尝海鲜 美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游 动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝 等海产,引人注目,让顾客自 由挑选。把鲜活海产现点现烹, 是一门艺术,粤菜师 傅巧手制 作的海鲜美食,口感丰富,滋 味独特,色香味俱全,令人垂 涎三尺。 二、茶餐厅小吃 ?茶餐厅是地道的港式饮食文化,一来是因为茶餐厅其实就是 港式平民食堂,那时人们或品尝一顿悠闲的下午茶。早期的茶 餐厅也叫“冰室”、“茶冰厅”。二来香港人注重高效率及节 奏明快的办事方式,一日三餐,除要求方便快捷,亦要求美味 可口,直接促成茶餐厅的衍生。 ? 茶餐厅融合了香港特色 的西式餐饮,并发展出 自己的地道文化。茶餐 厅里的特色美食有鸳鸯、 粥面河粉、蛋挞、猪扒 包等,品种繁多。 推荐 ? 香港著名的茶餐厅众多,卖蛋挞 出名的檀岛、猪扒包出名的澳门 茶餐厅、粉面出名的银龙、车仔 面出名的极之好、卖粥出名的富 记等等,不一而足。 三、港式甜品 甜品是香港人的心头最爱,双皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都 让人垂涎不已,更发展出众多百年历史的甜品店,街头巷尾都可见 其火爆的热卖场景。 在香港寻找港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品也有很多。 但港式甜品从来稳占香港人最爱甜品榜的榜首,老字号甜品店经过 数十个年头依然迄立不倒,即使是主打创新口味的甜品店,也要加 入简单又传统的港式甜品吸引客人。 推荐 ? 满记、糖朝、许留山、杏花楼都 是香港大牌的甜品连锁店,另有 众多以单品闻名的小店卖着价廉 物美的街头甜品,如大良八记、 葫芦管、义顺、源记等。 四、粤菜烧腊 ? 烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的 烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩, 总能让人回味无穷。 推荐 ? 最出名的烧腊店当属大哥 大的镛记、以深井烧鹅文 明的陈记和以沙田乳鸽闻 名的龙华。另有多家著名 烧腊店。 全香港现剩下28档 大排档,分布在中西区 (10家)、湾仔(4家)、深 水埗(14家)和大澳(1家)。 中环士丹利街靠近街尾 一角是其中一处大牌档 的集中地。 三、香港的节庆习俗 ? 除了和大陆相同的传统节日外,香港还有自己独特的节日。 ? 香港国际龙舟节 ? 圣诞节也是香港重要的节日。 四、香港的禁忌 ?称呼的禁忌 ?饮食业的禁忌 ?饮茶、宴请是的礼仪与禁忌 ?香港人送礼的禁忌 香港,是座充满传奇,也充满魅惑力的城市。我们曾经在辉煌一时的港产片中想 象香港,在各种读物中品读香港。自由行开放,我们在景点与购物点之间行色匆匆, 香港,只是惊鸿一瞥,不如我们带上地图,搭上游走在城市的电车,沿途品尝香 港美食,用细腻的味蕾感受这个都会的脉脉温情。 上环、中环:寻古朴的怀旧情怀 上环、中环:寻古朴的怀旧情怀 作为香港心脏地带的中上环,尽管处处 高楼林立,一片繁华景象,却弥漫着浓浓 的香港本埠古朴怀旧的情怀。 ? 维多利亚港是香港的标志之一,它是中国第一大海港,世界第三大,仅次于美国的旧金 山和巴西的里约热内卢。维多利亚港水面宽阔,景色迷人,海港的西北部有世界最大的集装 箱运输中心之一的葵涌货柜码头。 ? 维罗利亚港是个开放的景区,走路是最好的游览方式。沿路可以看到有人在垂钓,还真 的有所收获(见下图)。尖沙咀附近的海边道路是情侣约会的胜地,很多港剧都在那里拍的, 看上去很熟悉。当然,我觉得夜景更美,稍后的夜景篇中再展示。 光 大 道 ? 位于香港九龙尖沙咀东的海滨长廊。星光大道是以香港 电影发展史及表扬幕前巨星和幕后电影工作者的成就为 主题,仿照美国好莱坞星光大道设计、耗资四千万港币 建成的。星光大道镶嵌了73名电影名人的牌匾,当中有 30多块名人的手掌印。成为香港著名的旅游景点之一。 ? 星光大道是游客们的必游景点,记录了为香港电影做出贡献的人们。还有一些代表性的雕塑,全部与电影 有关 ? 雄踞港岛西部,数峰并列, 最高处海拔554米,是 香 港的标志,古称香炉峰、 扯旗山,100多年前为海 盗盘踞,现 已成为登高俯 瞰港岛全貌最理想之地。 游人可环山漫步,饱览港 岛四周景色,俯看维多利 亚港、九龙市区、郊野景 色、渔港风光,入夜欣赏 万家灯火、银河与灯彩相 融的迷幻世界 等。山顶还 有公园、凌霄阁内的奇趣 馆、观赏海景的餐厅等, 都是令游人驻足忘返之地。 ♂ 位于港岛南部,是香港著 名的海水浴场。这里海滩 宽阔绵长,水清,沙细洁 白,坡度平缓伸展,从春 末至初秋,都 是香港最热 闹的场所。浅水湾东端镇 海楼公园内,有两座高大 的 神像,东为天后娘娘, 西为观音大士。附近还有 不少小型石雕佛 像、石兽、 石狮等。海边建有气势非 凡、色彩斑斓的慈航灯塔。 海滩林阴处,遍布酒肆、 茶座,是观赏海景,欣赏 夕阳西下、浪 拍岸滩的绝 佳处。浅水湾四周山上是 高级豪华别墅群,平添了 一 份梦幻色彩。 李 嘉 诚 ? 位于九龙黄大仙区与竹园区之间,是道教的道场。 黄 大仙是神话中的一位神通广大的神仙,源出自浙江兰溪。 据传, 黄大仙有求必应,前往膜拜求签者众多,香火 之盛远超过兰溪的 母祠。它建于1921年,现成了香港 的一处名胜。 ? 位于港岛南的南朗山上,占地87公顷, 于1977 年建成,分为山顶公园(又名 南朗山公园)、山下花园 (又名黄竹 坑公园)和大树湾三大区域,还有水 上乐园和集古村。游客在 200米高处 乘缆车直达海洋中心区,并鸟瞰浅水 湾与深水湾景色。海洋馆 内有珊瑚 环礁,游人可通过四层环形廊道的玻 璃,观赏到400多 种热带鱼类嬉游的 情景,如置身海底世界,妙趣无穷。 ? 是全球第五个迪士尼乐园,是一座融合美国加州迪士尼乐园 及其他迪士尼乐园为一体的主题公园,包括四个主题:美国 小镇大街、探险世界、幻想世界、明日世界。乐园内设有香 港迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店,身在其中可以体验 童话世界和电影世界的奇趣。 澳门地区的礼貌礼节 一、澳门简介 澳门葡文MACAU英文MACAO,被成为东方蒙地卡 罗。澳门原属广东省香山县,位于中国南方珠江入海口的 西侧,由澳门半岛及TAIPA岛和路环两个离岸小岛组成。 陆地面积达到23.5平方千米。 澳门人口密度为世界之最,平均每平方千米有人口约 2万人,其中澳门半岛的人口密度达每平方千米5万多人。 澳门现有人口40多万,其中华人占96%,其余以葡萄牙人 居多,其中还包括约11000名土生葡人。 澳门特别行政区区旗区徽 澳门特别行政区的区旗是绘有五星、莲花、大桥和海 水的绿色旗帜。五星象征国家的统一,表明澳门是中华人 民共和国不可分割的组成部分;莲花是澳门居民钟爱的花 种,三朵含苞欲放的白莲花代表澳门特区有澳门半岛、氹 仔岛和路环岛组成,大桥和海水反映澳门的自然环境;绿 色象征着生机的祖国。区徽呈圆形,中间图案与区旗相同, 外圈有中文“中华人民共和国澳门特别行政区”和葡萄牙 文“澳门”字样。 澳门是中华人民共和国两个特别行政区之一,位于中国东南 沿海的珠江三角洲西侧,由澳门半岛、氹仔岛、路环岛和路氹城四 部分组成,在总面积共32.8平方公里生活了50余万人, 全球人口密度最高的地区。 ?民族 中国籍居民占全区总人口的94.3%,葡萄牙籍及菲律宾 籍居民占5.7%。 ?宗教 全区人口中佛教信徒占50%,天主教信徒占15%,无宗 教信仰者及其他教信徒占35%(1997年,美国中央情报 局)。 ?语言 澳门官方语言为 中文、葡文。 ?建立 1557年葡萄牙人取得居住权,1881年12月1月葡萄牙 占领,1999年12月20日中华人民共和国恢复行使主权。 澳门的经济结 构主要由出口制造 业、旅游博彩业、 金融业和地产建筑 业等构成。 二、澳门的习俗 ?礼貌礼节 不仅继承了很多中国传统的礼仪礼节,还从葡萄牙吸 取了很多西方的礼节,澳门是个中西方文化的结合处。 ?澳门的餐饮习俗澳门饮食习俗 ?澳门的娱乐文化 ? 澳门赛马会 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 澳门赛马会建于凼仔填海区,也称凼仔 赛马场,于1979年初开幕,并举行首场赛 事,是亚洲最大的马场之一。马房有千余匹 赛马,赛道占地45万平方米。场内可容近3 万名观众。 澳门赛马会设备先进,管理人员来自世 界各地,具有国际水平。场内设有空调看台 和会员专用厢房,环境舒适。此外还可通过 大屏幕或电视机观看赛事。场内设有中、西 餐厅。 ? 澳门赛马会全年编跑赛事,赛季由每年 ? 九月份开始,至翌年八月底。一般在夜间举 ? 行,投注分为三重彩、子子Q、独赢、连 ? 赢、位置等形式。赛马已成为澳门重要的博 ? 彩形式之一. 赛马是澳门人的娱乐活动之 ? 一,所以澳门的赛马会也相当吸引人,成为 ? 到澳门必去的一个地方。 ? 通常,夏季赛事在6月下旬-9月上旬之 ? 间,夜间举行。 葡京赌场 澳门 与蒙特卡洛、拉斯维加斯并称为世界三大赌城 全澳门共有23家赌场, 1,800多张赌台, 从业人员超过3万人。 ?澳门多姿多彩的娱乐生活,既神秘迷人、又富大都会色彩。吸引着世 界各地的游客,每年一度的格林披士大赛车之时,都会云集各地的高手 与游客;澳门的博彩业更是闻名于世,向有“赌埠”之称;众多的桑拿 浴、夜总会等亦是澳门夜生活的重要组成部分。澳门是个不夜城,许多 商店、酒吧、餐厅都通宵营业,即使在深夜,游客们也可享受一顿美食 佳肴。 ?到澳门不去体验澳门的博彩娱乐,就不能算是真正到过澳门。娱乐场 所内一般都设有以下博彩项目:、廿一点、轮盘、法国轮盘、番 摊、大小、摇银机。娱乐场所可以自由进出,不收入场费,场内没有衣 着限制。娱乐场的出入口挂有一块告示牌“赌博无必胜,轻注好怡情, 闲钱来玩耍,保持娱乐性”。所有娱乐场均由澳门旅游娱乐有限公司经 营,所以各娱乐场的规则一致。娱乐场只接受澳门币或港币的投注,如 果游客所持的是外币,可以到邻近的找换店或银行兑换. 澳门的赌场与 拉斯维加、蒙地卡罗等赌场最大的不同是,赌客勿须穿著正式礼服,著 便装前往即可。另外,赌场内禁止拍照,如果携带相机必须暂存于进口 处。还有赌客赢得巨款时,应将赢得金额的10%赠给东家,作为答谢赌 场内的赌具种类繁多,像轮盘、骰子、纸牌、猜小子的数目、吃角子老 虎等、赌客各有输赢,总之,气氛是相当热烈的。 葡京赌场 一台分秒不停运转着的印钞机 每天进出葡京赌场的顾客平均3万多人次 每天的营业额达到千万,甚至亿,设有40多名专职数钱工 葡京赌场就像一个大鸟巢,将钱紧紧的罩着。 投资额: 约200亿元 总建筑面积: 951,000平方米 楼高39层, 共有3,000间豪华套房 15,000座位宴会厅 2,000座位表演厅 有850张赌桌, 4100台角子机() 赌桌数量全世界第一 ? 由美国赌业巨头金沙集团投资24亿美元兴建,占地十一万平方米的会展场地。 是全球第二大、亚洲最大的赌场度假村综合建筑。以意大利水都威尼斯为主 题,酒店周围内充满威尼斯特色拱桥、小运河及石板路。充满威尼斯人浪漫 狂放享受生活之异国风情。 大运河购物中心,1,000,000尺的购物空间, 提供超过352家国际名店, 让您尽情购物。 在蓝天白云下, 陶醉于贡多拉船船夫的美妙歌声中, 神游在蓝色多瑙河的意境中 金碧辉煌的赌场,令人无限向往 ?澳门的节庆习俗 华光诞:信仰习俗节日。又称华光大帝诞,全称五显华光 大帝诞。诞期在农历九月二十八日。传说华光大帝是火神, 有三只眼,故又称三眼华光,他喜欢玩火。一次因玩火烧 了玉帝的九龙墩,玉帝大怒,设斋打醮斥令他每年八月初 一由天上下凡。每年农历八九月间,天气干燥,容易发生 火灾;澳门各街巷都要举行打华光醮(又称打火星醮、平安 醮)仪式,请巫师、和尚设斋打醮,诵经祈福赈灾,跳神驱 鬼,以防火灾。华光诞当天,即打醮结束那天,居民把易 燃的木炭、纸屑等捆成一把,放置门口,由巫师、和尚挨 家逐户收取,集中于纸船,投入江海中焚烧,称之为“送 火灾船”。届时家家户户到火神华光大帝庙参拜,供奉柴、 米、油、盐,以及元宝、香火等,祈求一年平安。当天还 有一系列庆祝活动,包括舞狮、舞龙等。供奉华光神像的 莲溪庙则演戏酬神,百余年来从未间断。由于在华光诞演 戏成了惯例,澳门人又把华光火神称为“戏神”,受到梨 园子弟的尊崇。 ? · 葡国菜 来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。澳门餐馆的葡国菜大部分都不是葡萄 牙原味的,而是在做法上和材料上都融合中国人的口味、中葡合璧的“澳门 葡国菜”,味道决不逊色。 ? 葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种 小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的 焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁· 史斗将葡挞带到澳门,改用英式 奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。 ? 猪扒包是一种澳门著名的食品,当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。 猪扒包是指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排 通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。 ? 澳门的自助餐可以说是性价比较高的,丰富的食物,大厨精心 的制作,高雅舒适的用餐环境让很多人都竖起了大拇指。 澳門观光塔又称旅遊塔,於2001年12月 19日,澳門回归两周年日子中正式开幕。从地面 到它的最高点,总高度为338米,1109英尺(56 层)。它是全球独立式观光塔第十高,比奧克兰 Sky Tower、巴黎艾菲尔铁塔及悉尼AMP Tower还 要高。 【妈阁紫烟】 妈阁庙是澳门最古老的庙宇, 已有500年历史, 澳门三大禅院之一 ?渔民非常敬仰的一位中国女神──天后 三、台湾地区的礼貌礼节 ? 台湾位于我国东南海面上,西隔台湾海峡与福建 省相望,东临太平洋。台湾自古为中国领土的一 部分。我国古籍中称岛夷,汉晋南北朝时称夷洲, 南宋时澎湖已属福建省,元明设巡检司,明末郑 成功驱逐侵略者,收复台湾,清初置台湾府,属 福建省,1885年(清光绪十一年),台湾建省。 1895年为日本侵占,1945年抗日胜利后归还中国。 现设7市、16县,全省面积3.6万平方千米,人口 2172万(1950年256万)。有汉、高山等民族。 台湾省包括台湾岛及澎湖列岛、兰屿、绿岛、彭 佳屿、钓鱼岛、赤尾屿等岛屿。台湾岛面积3.58 万平方千米,是我国第一大岛。中央山脉纵贯南 北,玉山海拔3952米,是我国东部最高峰。属热 带亚热带季风气候,夏季长达7—10个月。年降 水量约2000毫米。冬风强劲,夏秋多台风暴雨。 二.台湾风俗 (一)饮食习惯 ? 食文化以福建闽南饮食文化为主但又结合了中国大陆各地 的饮食文化特点,形成丰富多彩的饮食文化。高山族饮食 文化。台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食,食皆用手。 后来,随着大陆移民的增多,逐渐吸收了汉民族的饮食方 式,改用筷子,大米逐渐成为主食。不过,不少高山族部 落仍保留着不少传统的特色,如兰屿的雅美族的吃鱼有男 女之别限制。高山族人喜欢饮酒,其用小米所酿制的酒, 也呈现出特有的饮酒文化。 ? 闽客饮食文化。这是台湾最主要的饮食文化,是从大陆的 福建与广东饮食文化发展而来,成为今天“台湾菜”,其 主要特色是强调海鲜。闽客饮文化中,餐丁酒店多设佛龛, 以求保佑发财。另外,与福建、广东一样,台湾具有浓厚 的饮茶文化,喜欢冲饮壶茶,讲究茶具的精美和冲泡方法, 特别流行“功夫茶”。在历史上,台湾还生产过供春、秋 圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。如今, 台湾茶文化也有了新的发展。 ? 传统节日 半年节:今年上半年,笔者随宜昌市矿业交流协会赴台 进行了为期十天的交流活动,在与台湾朋友接触中,了解了 不少宝岛台湾的风土人情和传统习俗,尤其是通过对台湾民 俗节庆的了解,更加深了对台湾的感性认识。在台湾有过半 节的习俗,农历六月是一年的一半,人们把六月初一到十五 这一时段称为半年节。这时的天气一般很热,俗话说,冷在 三九热在三伏。“三伏”之说,即以夏至日起,十天为一伏, 称为头伏、中伏、末伏。由于夏伏较热,食欲不振,故人们 饮食上较需谨慎。传统习惯中新娘,初伏时就会被娘家接回 家小住一阵子,以免过于劳累,称为“歇夏”;结婚较久的 媳妇也可趁此回娘家小住,省亲叙旧。此一习俗目前在台湾 一些农村还被沿用,在六月初六、或十六、二十六,任选一 日返回娘家,也是:“歇夏”的遗习。作媳妇的回娘家时要 带“等路”(礼物),等到回婆家时也要准备礼物,称为 “款礼路”,多则十二项,少则六项,其中多有栋蓝、洋伞、 扇子、龙眼、木屐、四方糕仔等物,象徽吉祥。 “半年节”的习俗,最早主要是福建闽南地区的漳州 人和泉洲籍的同安人所过的节日。历书上把一年分为 十二个月,自农历元月到六月刚好半年,这个节日主 要是庆祝农作的丰收,民众为了感谢天地神明与祖先 的默默庇佑,使得该时节能有农硕的农作收成,生活 饮食无虞 ,因而准备应节的供品祭祀而来。在台湾早 期的漳州籍、同安籍人士,仍保留吃“半年圆”的习 俗。先将汤圆和牲礼祭拜神明及先祖,以示谢恩之意, 然后全家才共同食用,也是象征团圆的美意,所半年 节又称半年圆。后来这个习俗在台湾很多地区流行起 来。 由于半年节多在农历六月初一或十五祭拜,正逢民 间每月初一、十五拜土地公犒将的日子,所以一般多 在当天准备牲礼等祭品、和半年圆一同祭拜神明和祖 先的默默庇护。 三.台湾的礼赠禁忌 ? 禁以手巾赠人 ? 禁以扇子赠人 ? 禁以剪刀赠人 ? 禁以雨伞赠人 ? 禁以镜子赠人 ? 禁以钟赠人 ? 禁以甜果赠人 ? 禁以粽子赠人 ? 禁以鸭子赠人作“月肉”